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<<Dominikaner via S. Ruprecht<< | >>Schotten via Malteser H.>>
Maria am Gestade était déjà l’église des bateliers du Danube au Haut Moyen Âge et a été rénovée dans un style gothique vers 1400. Depuis le XIXe siècle, elle est confiée aux Rédemptoristes, c'est pourquoi le saint patron de la ville, Clément Marie Hofbauer, y repose aujourd’hui.
Clément : Boulanger, Prêtre, Saint Patron de la Ville
Saint Clément Marie Hofbauer était un Rédemptoriste et un prédicateur passionné qui a œuvré à Vienne, touchant de nombreuses personnes par ses sermons et se consacrant particulièrement aux pauvres et aux malades. Après avoir été expulsé de Pologne, il a commencé son œuvre missionnaire à Vienne, soulignant que l'Évangile doit toujours être proclamé à nouveau.
Inspirés à la gratitude
Beaucoup de personnes ressentent de la gratitude et l'expriment ici. De nombreuses plaques ex-voto, à côté de l'autel latéral, témoignent de leur reconnaissance pour l’aide reçue et les prières exaucées.
Une invitation à s’arrêter et à remercier
En cette année jubilaire, ce chemin de pèlerinage – le chemin de foi vers la cathédrale – invite à faire une pause et à rendre grâce à Dieu, peut-être aussi par l'intercession de Saint Clément, de la Vierge Marie ou d'autres saints rencontrés sur le chemin à travers le centre-ville.
Les Rédemptoristes sont profondément reconnaissants envers Saint Clément pour son message inspirant : trouver toujours de nouvelles façons d'annoncer l'amour de Dieu dans le monde.
Bien informé, le chemin de foi continue.
Vous trouverez ici les informations essentielles pour le chemin de foi vers la cathédrale : coordonnées de l'église, horaires d'ouverture, le déroulement de l'itinéraire jusqu'à la cathédrale, ainsi que des informations de fond passionnantes et des liens complémentaires.
Contact:
Salvatorgasse 12, Stiege 2
A-1010 Wien
Tel.: + 43 / 1 / 533 95 94 - 0
maria-am-gestade@redemptoristen.com
redemptoristen.com/maria-am-gestade
Klemens-Weckerl
Depuis 1914, Saint Clément est le saint patron de Vienne. À cette époque, les boulangers viennois ont créé une pâtisserie spéciale en son honneur : le Klemens-Weckerl.
Autour de la fête de Saint Clément en mars, on peut trouver cette spécialité dans certaines boulangeries viennoises, ou tout simplement la préparer chez soi.
Recette du Klemens-Weckerl
(De la boulangerie Grimm – La recette originale du Klemensweckerl)
Ingrédients:
- 250g de farine de blé
- 250g de farine de seigle
- 1 cube de levure fraîche
- 1,5 c. à soupe rase de sucre
- 2 c. à café rases de sel
- 2 c. à soupe de graines de carvi entières
- 400ml d’eau tiède
Préparation:
- Dans un petit bol, dissoudre le sucre dans environ 50ml d’eau tiède, puis émietter et ajouter la levure, bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et les graines de carvi, puis ajouter le mélange levure-sucre-eau.
- Pétrir la pâte avec un crochet pétrisseur, en ajoutant progressivement le reste d’eau. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
- Saupoudrer légèrement de farine et dégazer la pâte en la pétrissant doucement pour libérer l’air et les gaz de fermentation. Laisser lever à nouveau 15 minutes.
- Façonnage: La pâte est très molle. Saupoudrer le plan de travail de farine, retourner la pâte dessus, la replier délicatement et former un boudin de pâte. Couper en 15 morceaux environ et leur donner la forme désirée.
- Pour le Klemens-Weckerl original: Presser deux fois chaque morceau pour former un centre plus épais.
- Disposer délicatement les petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Placer un bol d’eau au bas du four pour créer de la vapeur.
glaubensweg zum Dom | chemin de la foi vers la cathédrale Saint-Étienne
via << Dominikanerkirche & St. Ruprecht <<
glaubensweg zum Dom | chemin de la foi vers la cathédrale Saint-Étienne
via >> Schotten & Malteser Hospitaldienst >>
Bienheureuse Restituta Kafka
Pendant des décennies, la grande communauté tchèque de Vienne s'est réunie à Maria am Gestade chez les Rédemptoristes. Pour la petite Hélène Kafka, qui deviendra plus tard la Bienheureuse Sœur Restituta, c'était aussi un foyer spirituel dans son enfance.
(On peut en apprendre davantage sur la Bienheureuse Restituta à Karlsplatz.)
Enfin, une pensée de Saint Clément Marie Hofbauer :
Courage ! Dieu est le Seigneur ; Il dirige tout. Laissez-vous guider par Dieu, et tout ira bien.
(Et mis en musique avec Suno.com):
Seigneur, maintenant tu dois aider !
Quels chemins de la foi mènent à la cathédrale Saint-Étienne ?
